コンサルティング
私たちは、これからフランチャイズ事業に新たに取り組む企業様へ本部構築、その他チェーン化に向けた人材の強化等を実際に自らの経験で得たノウハウで、貴社の手足となり実際の業務へ共に取り組みます。御社の業態をについて正確に把握し、専門知識と鋭実践的視点を用い、充実したサポート体制で取り組みます。
目指すもの
新たなチャレンジへ全力で。すべてはクライアント様の発展繁栄のために
(1)成長戦略ビジネスモデル構築支援について
今後の新たな展開による事業展開を視野に入れた、ビジネスモデルの構築支援を行います。
(ⅰ)成長できるビジネスモデルのモデル立
案・構築
(ⅱ)ビジネスモデルの直営店の出店に際し
ての収支モデルの整理と構築
(ⅲ)ビジネスモデルの成功要因の抽出と整
理
(ⅳ)パッケージに適した店舗デザイン、設
計施行の業者選定
(ⅴ)収益構造の分析を基にロイヤリティの
設定
(ⅵ)加盟金の設定(立地開発、事業計画立
案、店舗設計施工管理、教育研修、のれん
代etc、どこまで本部が行うのか)
※FC展開を希望する等の場合
(ⅶ)保証金の設定※FC展開希望の場合
(ⅷ)投資金額の設定(業者の選定、設備・
備品・内外装のパッケージ化)
(ⅸ)商品価格(供給価格)の設定
(ⅹ)運転資金の設定
(ⅸ)設計料の設定※FC展開希望の場合
(2)FC・のれん分け本部機能構築支援について
多店舗展開に向け御社にて検討されているチェーン展開を、スムーズ且つ信頼ある本部に する為の基盤の構築並びに必要ツール等の構築をサポートします。
(ⅰ)加盟条件策定、提案、実施(FCのみ)
(ⅱ)加盟契約書・法定開示書策定(FCの
み)
(ⅲ)加盟店開発業務(FCのみ)
(ⅳ)各種マニュアル書類の策定
①店長マネジメントマニュアル
②ハウスルール
③サービスオペレーションマニュアル
④キッチンオペレーションマニュアル
⑤衛生管理マニュアル
⑥クレンリネスマニュアル
(ⅴ)研修制度策定
①研修内容、スケジュール化
②研修トレーナー育成
③研修マニュアル各種策定
(ⅵ)店舗開発機能
①設計・施工機能構築
②物件開発機能構築
(ⅶ)管理システム機能
(ⅷ)日本フランチャイズ協会加盟対応(FC
のみ)
(ⅸ)FC事業計画書策定(FCのみ)
(ⅹ)その他、本部運営業務前面請負
(3)加盟店開発支援業務
加盟店開発における戦略立案の再構築及び加盟店開発ツールやブランディングの強化を図り、計画通りの 加盟店獲得が行えるよう体制の強化も含めて構築を致します。
1.加盟店開発戦略の再構築
(ⅰ)加盟店開発の手段の立案
(ⅱ)加盟店開発媒体、ツールのアウトライ
ンの決定
(ⅲ)加盟店開発における開発ルートの立案
2.強みを起点にした開発力の強化
(ⅰ)営業スクリプトの構築支援
(ⅱ)営業ツールの作成支援
(ⅲ)広告媒体、ホームページ等の再構築支
援
(ⅳ)パブリシティ=業界広告関係に向けた
ニュースリリースの構築
3.弊社ネットワークによる加盟開発支援
弊社とご縁のある加盟開発支援企業(成功報酬制)及び飲食業界に取引のある会社との連携により、今期目標の出店数獲得に向けてのご支援をさせて頂きます。
勿論、弊社も同様に独自での加盟店獲得に向けての動きを実施させて頂きます。
(4)トップマネジメントサポート
社長・経営幹部の経営計画、ビジョン構築についての相談アドバイス業務、数々の意思決定に際してのサポート等、実際に経営者として経てきた事を通じて、御社の経営陣として、又一方で客観的な見地から重要事項をサポートします。同時に、中枢となるスーパーバイザー(SV)の育成等を支援します。
ⅰ)社長相談業務及びトータルサポート
・中長期事業計画創案サポート
・トップマネジメントサポート
・社内監査機能サポート
ⅱ)幹部マネジメントに関する指導及び支援
a)本部マネジメント経験者のリクルーテ
ィング
b)直営・FC店指導者(SV)の育成
・SV又はSV候補者へのSVマネジメント教
育
・SVマニュアルの作成
・訪店指導チェックシート他マネジメント
ツールの策定
・同行による直接指導支援
c)店長、幹部への助言、側面支援
5)物流・仕入機能構築業務
チェーンとして全国どこでも対応可能な資供給に伴う物流、仕入機能の構築をサポートします。
(ⅰ)資材仕入・供給システムの構築(OEM
の構築と業者の選定)⇒コストダウンに繋げ
る
(ⅱ)全国対応物流一括システム構築
(ⅲ)受発注システムの構築
(6)チェーン本部運営機能・組織体制構築
サポート
チェーン本部として適正な企業運営を行っていくうえで、必要な本部運営機能に加え、組織体制の構築、強化は欠かせません。具体的な運営機能の提案や実施、組織体制の創案等のサポートを致します。
(ⅰ)本部運営に必要な各種機能の整備、構
築業務
(ⅱ)チェーン本部運営組織体制の提案、構築サポート業務